Canh hến
Vị Huế: hến, bạc hà, khế
Nguyên liệu
người
Hải sản
- Hến1 kg
Rau, củ, quả
- Khế chua1 quả
- Dọc mùng (bạc hà)1 cây
- Rau răm1 bó
- Hành tím2 củ
Gia vị nhà thường có
- Nước mắm1 muỗng
Cách nấu
- Luộc hến lấy nước và ruột.
- Xào ruột hến với hành, đổ nước hến, cho khế, bạc hà, nêm vừa, rắc rau răm.
Lượng gia vị là gợi ý, nêm lại theo khẩu vị nhà mình.
🎬 Xem video cách nấu trên TikTok