An Giang ăn gì? 15 món ngon và đặc sản từ Long Xuyên đến vùng Bảy Núi

An Giang ăn gì? Ngoài Châu Đốc với mắm và bún cá, tỉnh đầu nguồn sông Hậu còn nhiều vùng ăn rất khác nhau. Long Xuyên có cơm tấm. Tri Tôn, Tịnh Biên có gà đốt lá chúc, cháo bò, bánh canh Khmer và đủ thứ làm từ cây thốt nốt. Tân Châu, Chợ Mới có món của người Chăm, người Hoa và xôi phồng.

AnGi gom lại 15 món ngon và đặc sản An Giang ngoài khu vực Châu Đốc. Các món của riêng Châu Đốc như lẩu mắm, bún cá, bò bảy món núi Sam nằm ở bài Châu Đốc ăn gì.

Địa chỉ ghi theo quận/huyện cũ (trước sáp nhập 2025). Giá là mức tham khảo; giờ mở cửa có thể thay đổi, nên kiểm tra lại trước khi đi.

Mục lục

• An Giang ăn gì ở Long Xuyên, Tân Châu, Chợ Mới (5 món)
• An Giang ăn gì ở vùng Bảy Núi: Tri Tôn, Tịnh Biên (4 món)
• Món ngọt và trái cây (3 món)
• An Giang ăn gì: đặc sản làm quà (3 món)
• An Giang ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

An Giang ăn gì ở Long Xuyên, Tân Châu, Chợ Mới

1. Cơm tấm Long Xuyên

Món ăn sáng quen thuộc của người Long Xuyên, khác hẳn cơm tấm Sài Gòn. Thịt heo được ram hoặc nướng rồi cắt nhỏ, xếp lên cơm tấm dẻo cùng bì, trứng kho, mỡ hành và dưa chua. Rưới chén nước mắm ngọt cay là ăn. Vì thịt cắt nhuyễn nên nhiều người còn gọi là cơm tấm nhuyễn.

Giá tham khảo: 15.000–30.000đ/đĩa.

Gợi ý chỗ ăn: Cơm tấm Cây Điệp: 67 Lý Tự Trọng, phường Mỹ Long, TP Long Xuyên.

2. Bánh tằm bì Tân Châu

Sợi bánh tằm làm từ bột gạo pha bột năng, dai và trơn. Đĩa bánh có bì heo, xíu mại, đồ chua, dưa leo, giá; ăn tới đâu rưới nước cốt dừa tới đó. Nhìn như món ngọt nhưng thật ra là món mặn, béo và đậm. Đây là món ăn vặt rẻ, quen thuộc ở xứ lụa Tân Châu.

Giá tham khảo: 15.000–25.000đ/phần.

Gợi ý chỗ ăn: các hàng bánh tằm quanh chợ Tân Châu, thị xã Tân Châu.

3. Cơm nị cà púa

Món của người Chăm theo đạo Hồi, nên không dùng thịt heo. Cơm nị là gạo xào sơ với quế, đinh hương rồi nấu cùng cà ri, cốt dừa, có khi thêm nho khô. Cà púa là thịt bò hoặc dê xào cà ri rồi ninh trong nước cốt dừa. Hai món ăn chung thành một đĩa vàng ươm, thơm béo.

Gợi ý chỗ ăn: các làng Chăm ven sông Hậu như Châu Giang (thị xã Tân Châu); món thường nấu trong gia đình và dịp lễ, nên hỏi trước khi ghé.

4. Bò leo núi

Tên nghe lạ nhưng đây là bò tơ thái miếng dày, ướp với trứng, nướng trên vỉ quét mỡ và bơ. Thịt mềm, thơm mùi bơ, cuốn bánh tráng với rau sống, chuối chát, chấm chao. Món gắn với vùng Tân Châu, An Phú.

5. Xôi phồng Chợ Mới

Nếp Chợ Mới nấu thành xôi với đậu xanh, giã nhuyễn rồi chiên trong chảo dầu nóng tới khi phồng tròn như quả bóng. Vỏ ngoài giòn, bên trong dẻo, thơm nếp. Người ta cắt miếng ăn với gà quay, chấm tương ớt hoặc xì dầu.

Gợi ý chỗ ăn: các quán gà quay xôi phồng ở huyện Chợ Mới.

An Giang ăn gì ở vùng Bảy Núi: Tri Tôn, Tịnh Biên

6. Gà đốt lá chúc Ô Thum

Món nổi tiếng nhất vùng Bảy Núi. Gà ta nhỏ con được ướp sả, tỏi, ớt và lá chúc, lót lá sả, lá chúc dưới đáy nồi rồi đốt trên lửa lớn tới khi da vàng giòn. Lá chúc thơm giống lá chanh nhưng nồng hơn. Ăn kèm gỏi rau, chấm muối ớt chanh. Gà thường chỉ làm khi khách gọi, nên phải chờ một lúc.

Gợi ý chỗ ăn: các quán quanh hồ Ô Thum, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn.

7. Cháo bò Tri Tôn

Món ăn sáng của người Khmer vùng Bảy Núi. Cháo nấu lỏng từ gạo lúa mùa của người Khmer, đầy thịt, gân, lòng bò, nêm cay nhẹ. Rau ăn kèm có giá, rau thơm, đặc biệt là trái trúc chua chua. Tô cháo nóng hợp nhất vào buổi sáng se lạnh.

Gợi ý chỗ ăn: các quán cháo bò ở thị trấn Tri Tôn, huyện Tri Tôn.

8. Bánh canh Vĩnh Trung

Còn gọi là bánh canh Khmer, đặc sản xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên. Sợi bánh làm từ gạo, dẹt và nhỏ, dai mềm hơn sợi bánh canh tròn quen thuộc. Nước lèo ninh từ xương heo, xương gà, ăn với rau sống. Món bình dân nên hay ăn vào bữa sáng.

Gợi ý chỗ ăn: xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên.

9. Bánh xèo rau rừng núi Cấm

Bột bánh xay từ gạo, pha nước cốt dừa, đổ mỏng và giòn; nhân có tôm, thịt, giá. Điểm khác là rổ rau rừng hái trên núi Cấm, có thể tới vài chục loại như lá lốt, đọt xoài, đinh lăng, cải trời. Mỗi loại rau một vị chát, cay, chua, cuốn với bánh nóng rất lạ miệng.

Giá tham khảo: 20.000–50.000đ/phần.

Gợi ý chỗ ăn: các quán dọc đường lên núi Cấm, huyện Tịnh Biên.

Món ngọt và trái cây

10. Bánh bò thốt nốt

Bột gạo ủ men, trộn đường thốt nốt và nước cốt dừa rồi hấp, nên bánh có màu vàng tự nhiên, xốp mềm, thơm mùi đường thốt nốt. Một số nơi rắc thêm dừa nạo, mè rang, bán kèm bịch nước cốt dừa. Bánh rẻ, chỉ vài nghìn đồng một cái.

Gợi ý chỗ mua: chợ Tri Tôn và các chợ vùng Bảy Núi; chợ Tân Châu.

11. Trái thốt nốt

Cơm trái thốt nốt trong, dẻo, ngọt thanh, ăn tươi rất mát. Ngoài trái tươi còn có thốt nốt ngâm đường đóng hũ, nước thốt nốt, thạch thốt nốt. Hàng thốt nốt bên đồng lúa cũng là cảnh rất quen ở Tri Tôn, Tịnh Biên.

12. Trái hồng quân

Trái rừng của vùng núi Cấm, Cô Tô, vỏ đỏ tím, ruột vàng, hơi chát. Người bán thường lăn, xoa trái cho bớt chát rồi ăn với muối ớt. Món ăn chơi theo mùa, gặp thì nên thử.

An Giang ăn gì: đặc sản làm quà

13. Đường thốt nốt

Nước hoa thốt nốt được nấu cô lại thành đường, có dạng bánh, viên hoặc dạng sệt. Đường thơm, ngọt dịu, dùng nấu chè, kho cá hay pha nước đều hợp. Đây là quà dễ mang và để được lâu.

Giá tham khảo: khoảng 50.000–80.000đ/kg.

Gợi ý chỗ mua: chợ Tân Châu, chợ Châu Đốc.

14. Tung lò mò

Lạp xưởng bò của người Chăm, làm hoàn toàn bằng thịt bò, không pha mỡ heo. Thịt trộn thính gạo và gia vị, nhồi vào ruột rồi phơi cho lên men chua nhẹ. Nướng than là ngon nhất, chiên cũng được. Khi mua nên chọn loại hút chân không để mang đi xa.

Giá tham khảo: 200.000–280.000đ/kg.

Gợi ý chỗ mua: Quán Dũng Thảo: 67 Trần Hưng Đạo, thị trấn Tri Tôn, huyện Tri Tôn; chợ Châu Đốc.

15. Cốm dẹp

Món của người Khmer. Hạt lúa còn ngậm sữa được rang chín rồi giã cho dẹp hạt, sàng sạch vỏ. Cốm thơm, bùi, có thể ăn không, trộn dừa nạo và đường, hoặc nấu chè. Đây là món quà nhẹ, dễ mang theo.

Gợi ý chỗ mua: chợ Châu Đốc và các chợ vùng Tri Tôn, Tịnh Biên.

An Giang ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

• Đi Tri Tôn, Tịnh Biên nên ăn sáng cháo bò hoặc bánh canh Vĩnh Trung, trưa ghé hồ Ô Thum gọi gà đốt trước rồi đi dạo trong lúc chờ.
• Muốn ăn bún cá ngay ở Long Xuyên, có quán Bún cá Châu Đốc tại 22 Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, TP Long Xuyên.
• Kết hợp các món trên với lẩu mắm, bò bảy món núi Sam và chợ mắm ở bài Châu Đốc ăn gì; tỉnh bên cạnh có bài Cần Thơ ăn gì và Đồng Tháp ăn gì.
• Tìm quán gần bạn ở mục Quán gần đây, hoặc tự nấu canh chua, cá kho miền Tây với công thức món miền Nam.

Mong là danh sách trên giúp bạn trả lời nhanh câu hỏi “An Giang ăn gì”. Mỗi vùng trong tỉnh có một kiểu ăn riêng, nên cứ đi tới đâu ăn món của nơi đó. Bạn biết quán ngon nào ở An Giang mà danh sách còn thiếu? Viết bài chia sẻ với AnGi nhé.