Kiên Giang ăn gì? 15 món ngon ở Rạch Giá, Hà Tiên, Nam Du, Hòn Sơn

Kiên Giang ăn gì? Nhiều người chỉ nghĩ tới Phú Quốc, nhưng phần đất liền và các đảo nhỏ của tỉnh cũng có cả một bản đồ ăn uống riêng. Rạch Giá có bún cá nấu từ cá lóc đồng. Hà Tiên có bún kèn, hủ tiếu hấp, mắm cà xỉu. Ra Nam Du, Hòn Sơn thì toàn hải sản vừa lên khỏi lưới.

AnGi gom lại 15 món ngon và đặc sản Kiên Giang ngoài đảo Phú Quốc. Các món riêng của đảo ngọc nằm ở bài Phú Quốc ăn gì.

Địa chỉ ghi theo quận/huyện cũ (trước sáp nhập 2025). Giá là mức tham khảo; giờ mở cửa có thể thay đổi, nên kiểm tra lại trước khi đi.

Mục lục

• Kiên Giang ăn gì ở Rạch Giá, Hà Tiên (6 món)
• Kiên Giang ăn gì ở Nam Du, Hòn Sơn (6 món)
• Kiên Giang ăn gì: đặc sản làm quà (3 món)
• Kiên Giang ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

Kiên Giang ăn gì ở Rạch Giá, Hà Tiên

1. Bún cá Rạch Giá

Dù là thành phố biển, bún cá Rạch Giá lại nấu từ cá lóc đồng chứ không dùng cá biển. Cá luộc chín, gỡ thành miếng để riêng, nước lèo trong và ngọt thanh. Khách có thể chọn thịt cá hay đầu cá; mùa cá có trứng thì tô bún càng ngon. Món hơi nhạt để mỗi người tự nêm thêm nước mắm.

Giá tham khảo: từ khoảng 20.000–30.000đ/tô.

Gợi ý chỗ ăn: các quán bún cá trên đường Mạc Cửu (phường Vĩnh Thanh) và quanh chợ Rạch Giá, TP Rạch Giá.

2. Bánh canh ghẹ

Món chung của vùng biển Kiên Giang. Sợi bánh canh dai, nước lèo sánh nhẹ, ngọt từ ghẹ và xương. Tô bánh thường có chả cá, trứng cút, hành lá; muốn sang hơn thì gọi thêm ghẹ nguyên con. Ở Rạch Giá, ăn một tô vào chiều mát rồi dạo bờ kè là đúng điệu.

3. Bún kèn

Món của người Khmer, nổi tiếng nhất ở Hà Tiên. Cá được luộc, gỡ thịt, một phần giã làm ruốc, phần còn lại xào với sả, nghệ, cà ri rồi nấu chung nước cốt dừa. Nước lèo vàng, béo, ngọt dịu. Tô bún phủ tôm khô và cá giã, ăn với giá, dưa leo, vắt chanh. Món thường bán buổi sáng và hết sớm.

Giá tham khảo: khoảng 15.000–25.000đ/tô.

Gợi ý chỗ ăn: các hàng bún kèn ở trung tâm TP Hà Tiên và TP Rạch Giá.

4. Hủ tiếu hấp Hà Tiên

Món ăn đường phố có gốc Campuchia. Sợi hủ tiếu tươi được hấp nóng, xếp cùng bì trộn thính, thịt heo, tôm và chả giò, rưới nước cốt dừa và nước mắm pha. Ăn dai, béo, mặn ngọt vừa phải, hợp bữa sáng hoặc xế.

5. Xôi Hà Tiên

Xôi ở Hà Tiên nhìn giản dị nhưng nấu kỹ. Xôi mặn ít gia vị, chỉ rắc tôm khô giã nhuyễn mà vẫn đậm. Xôi ngọt nổi bật là xôi xoài: nếp dẻo phủ đậu xanh, mè và lát xoài chín. Có nơi bán xôi ăn kèm gà xé hoặc cá chiên.

6. Tôm tích Hà Tiên

Vùng biển Hà Tiên có nhiều tôm tích. Ngon nhất khoảng tháng 9–10 âm lịch, khi tôm có trứng, nhiều gạch. Các cách làm phổ biến là hấp sả, rang tỏi hoặc nấu lẩu. Muốn rẻ và tươi, ra chợ hải sản buổi sáng mua rồi nhờ quán chế biến.

Gợi ý chỗ ăn: các nhà hàng hải sản ở trung tâm TP Hà Tiên; chợ hải sản Hà Tiên.

Kiên Giang ăn gì ở Nam Du, Hòn Sơn

7. Gỏi cá trích Hòn Sơn

Món gỏi trứ danh của Kiên Giang cũng có mặt ở Hòn Sơn, làm từ cá trích vừa đánh bắt. Cá được làm sạch, thái lát, trộn với dừa nạo, rau thơm, đậu phộng rang. Khi ăn cuốn bánh tráng với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

8. Cháo nhum, nhum nướng mỡ hành

Nhum (cầu gai) là món đáng thử nhất khi ra Nam Du, Hòn Sơn. Nấu cháo thì nhum cho vị ngọt, béo, rất hợp buổi sáng hoặc tối muộn. Nướng thì chẻ đôi, đặt lên than, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng; thịt nhum bùi và béo.

9. Cá xương xanh nướng

Cá xương xanh đánh bắt quanh Nam Du, thịt trắng, dai vừa, ít xương dăm. Người đảo hay gói cá trong bẹ chuối rồi nướng than để giữ ngọt và thơm. Chấm muối ớt xanh hoặc nước mắm me.

10. Mực trứng hấp gừng

Mực trứng tươi hấp cùng gừng thái sợi, gần như không nêm gì thêm. Thịt mực giòn, phần trứng béo bùi, gừng làm dậy mùi và bớt tanh. Món đơn giản nhưng thể hiện rõ độ tươi của hải sản đảo.

11. Ốc mắt ngọc nướng

Ốc mắt ngọc (còn gọi ốc mặt trăng) vỏ bóng đẹp, thịt ngọt giống ốc hương. Ngoài đảo hay nướng mỡ hành rắc đậu phộng, hoặc nướng không rồi chấm muối ớt. Món nhậu được nhiều khách ưa thích ở Nam Du.

12. Lẩu cá bớp

Vùng biển phía tây Kiên Giang có nhiều bè nuôi cá bớp. Thịt cá trắng, chắc, ngọt nhẹ, nấu lẩu chua hoặc canh chua đều hợp. Ở Rạch Giá và trên các đảo, lẩu cá bớp là món chung để cả nhóm ngồi quây quần buổi tối.

Kiên Giang ăn gì: đặc sản làm quà

13. Mắm cà xỉu Hà Tiên

Cà xỉu là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ màu xanh, sống ở vùng nước lợ cửa sông Hà Tiên. Người địa phương làm sạch rồi muối với nước mắm, tỏi, ớt, đường thành mắm. Vị mặn, chua cay, thịt giòn; ăn với cơm nóng rất bắt. Đây là món quà khá độc đáo, ít nơi có.

Gợi ý chỗ mua: chợ Hà Tiên, TP Hà Tiên.

14. Tôm khô Hà Tiên

Tôm khô Hà Tiên có tiếng từ lâu. Tôm biển tươi được sơ chế rồi phơi nắng tự nhiên; khoảng 10kg tôm tươi mới ra 1kg tôm khô nên giá không rẻ. Tôm khô ngọt, mặn vừa, dùng nấu canh, trộn gỏi hay ăn chơi đều hợp.

Gợi ý chỗ mua: chợ Hà Tiên và các cửa hàng đặc sản ở TP Hà Tiên.

15. Khô hải sản Nam Du, Hòn Sơn

Cá, mực, tôm đánh bắt quanh đảo được làm sạch và phơi nắng ngay tại chỗ, có loại một nắng giữ được độ mềm. Về nhà chỉ cần nướng hay chiên là có món nhắm. Nên chọn hàng hút chân không nếu đi tàu xa.

Gợi ý chỗ mua: các chợ và cửa hàng trên đảo Nam Du, Hòn Sơn (huyện Kiên Hải).

Kiên Giang ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

• Bún cá, bún kèn là món ăn sáng, nhiều hàng bán hết sớm, nên đi ăn sớm.
• Ra Nam Du, Hòn Sơn bằng tàu cao tốc từ cảng Rạch Giá. Ở Rạch Giá có thể mua hải sản trong chợ rồi nhờ quán gần đó chế biến, vừa tươi vừa tiết kiệm.
• Đi tiếp ra Phú Quốc thì xem bài Phú Quốc ăn gì; nếu ghé Châu Đốc trên đường từ Hà Tiên về, xem Châu Đốc ăn gì.
• Tìm quán gần bạn ở mục Quán gần đây, hoặc tự nấu bún cá, canh chua cá tại nhà với công thức món miền Nam.

Mong là danh sách trên giúp bạn trả lời nhanh câu hỏi “Kiên Giang ăn gì”. Từ tô bún cá Rạch Giá đến đĩa mực hấp ngoài đảo, mỗi nơi một vị, cứ đi tới đâu ăn tới đó. Bạn biết quán ngon nào ở Kiên Giang mà danh sách còn thiếu? Viết bài chia sẻ với AnGi nhé.