Cháo trứng cải bó xôi
Nhanh gọn, giàu sắt
Nguyên liệu (1 bữa cho 1 bé)
Thịt, cá, trứng, sữa
- Lòng đỏ trứng gà1 quả
Rau, củ, quả
- Cải bó xôi15 g
Đồ khô, đậu, bún miến
- Gạo20 g
Dầu, gia vị
- Dầu ăn dặm1 thìa
"Thìa" là thìa cà phê (khoảng 5 ml).
Cách nấu
- Ninh gạo thành cháo.
- Cải bó xôi chần, băm nhuyễn, cho vào cháo.
- Đánh tan lòng đỏ, rưới từ từ vào cháo đang sôi, khuấy đều cho trứng chín hẳn.
- Trộn dầu ăn dặm.
💡 Trứng phải chín hoàn toàn. Bé quen lòng đỏ rồi mới thử cả quả trứng.
Lưu ý cho bé 8–12 tháng:
- Không nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm; tuyệt đối không cho ăn mật ong trước 12 tháng.
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính; không dùng sữa tươi thay sữa của bé.
- Mỗi lần chỉ thử một thực phẩm mới (nhất là trứng, cá, tôm, đậu nành), theo dõi 2–3 ngày.
- Tăng độ thô dần: từ rây mịn sang nghiền, rồi băm nhỏ.
Thông tin tham khảo; hỏi bác sĩ nhi nếu bé có bệnh lý hoặc dị ứng.