Quy Nhơn ăn gì? 33 món ngon và đặc sản xứ Nẫu nên thử

Quy Nhơn ăn gì? Thành phố biển của Bình Định có hải sản tươi mỗi sáng, có những món bình dân mà ra khỏi xứ Nẫu khó tìm đúng vị như bánh hỏi cháo lòng, bún rạm, bánh xèo tôm nhảy, chả ram tôm đất. Giá cả lại khá mềm, một chén bánh bèo chỉ vài nghìn đồng.

AnGi gom lại 33 món ngon Quy Nhơn, chia theo bữa ăn và nhóm quà mang về, kèm một số quán quen để bạn dễ lên lịch ăn uống.

Địa chỉ ghi theo quận/huyện cũ (trước sáp nhập 2025). Giá là mức tham khảo; giờ mở cửa có thể thay đổi, nên kiểm tra lại trước khi đi.

Mục lục

• Quy Nhơn ăn gì: bún, bánh và món ăn sáng (12 món)
• Quy Nhơn ăn gì: món nhậu và hải sản (6 món)
• Quy Nhơn ăn gì: ăn vặt và món ngọt (3 món)
• Đặc sản làm quà (12 món)
• Quy Nhơn ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

Quy Nhơn ăn gì: bún, bánh và món ăn sáng

1. Bánh hỏi cháo lòng

Món sáng “quốc dân” của Quy Nhơn: bánh hỏi dạng lưới mỏng phết dầu hẹ, ăn với lòng heo luộc gồm tim, gan, cật, dồi và thịt. Kèm theo là bát cháo trắng nóng rắc hành tiêu, rau thơm, giá trụng và chén nước mắm.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán 20 Diên Hồng: 20 Diên Hồng, phường Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn
• Cháo lòng Hồng Thanh: 22 Phan Bội Châu, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn

2. Bún rạm

Rạm là loài cua nhỏ ở đầm Trà Ổ, được xay nhuyễn, nêm nếm rồi nấu thành nước dùng ngọt thanh. Bún và nước để riêng, ăn kèm bánh tráng, hành lá và rau sống; phần rạm béo bùi là điểm nhấn.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán Châu Trúc: 43 Trường Chinh, phường Lý Thường Kiệt, TP Quy Nhơn
• Quán Mỹ Hạnh: 48 Ngô Gia Tự, phường Nguyễn Văn Cừ, TP Quy Nhơn

3. Bún tôm Châu Trúc

Tôm tươi đánh bắt ở đầm Châu Trúc nấu cùng hành tươi và gia vị, ăn với bún gạo. Tô bún giản dị, giá bình dân mà vẫn đậm vị biển.

Giá tham khảo: 20.000–35.000đ/tô.

Gợi ý chỗ ăn:

• Bún tôm rạm Mỹ Hạnh: 48 Ngô Gia Tự, phường Nguyễn Văn Cừ, TP Quy Nhơn
• Các quán bún tôm rạm trên đường Hoàng Văn Thụ, TP Quy Nhơn

4. Bún sứa

Sứa tươi giòn sần sật, ăn với chả cá, cá ngừ, bún mềm trong nước dùng chua ngọt thanh mát. Sứa ngon nhất vào lúc giao mùa xuân hạ. Tuỳ khẩu vị, thêm ớt, tỏi, chanh, sa tế hoặc chút mắm ruốc.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn
• Quán Bà Thu: 159 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn
• Quán Phượng Tèo: 209–211 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn

5. Bánh canh da heo

Sợi bánh canh mềm, da heo dai giòn, nước lèo ninh từ xương ống đậm mà trong. Rắc hành lá và ngò lên là có bát bánh canh dân dã ấm bụng.

Gợi ý chỗ ăn: Bánh canh da heo ở góc ngã tư Hai Bà Trưng và đường 31/3, TP Quy Nhơn.

6. Bánh mì lagu

“Lagu” đọc theo chữ ragoût của Pháp, nghĩa là món hầm. Thịt (bò hoặc heo tuỳ quán) hầm lâu với cà rốt, khoai tây, hành tây, có nơi nấu bằng nước dừa. Xé bánh mì nóng chấm đẫm nước sốt là bữa sáng no lâu.

Gợi ý chỗ ăn:

• Bánh mì Cô Bình: 71 Ngô Mây, TP Quy Nhơn
• Bánh mì lagu Nguyễn Huệ: hẻm 171 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn

7. Bánh căn nước cá

Bánh căn vỏ ngoài giòn, ruột mềm, nhưng khác Đà Lạt ở chỗ được chan nước dùng hầm từ cá ngọt thanh. Thêm hành lá, hành phi và ớt cho đậm.

Gợi ý chỗ ăn: Bánh căn nước cá: 62/1 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn.

8. Cháo cá kho

Cháo nấu với đậu xanh đến nhừ, ăn cùng cá nục hoặc cá cơm kho mặn đậm đà. Thêm chút dưa chua để đỡ ngán; vị bùi của đậu và mặn mòi của cá rất hợp nhau.

Gợi ý chỗ ăn: Cháo dừa cá kho: 4 Phan Bội Châu, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn.

9. Cháo bò và gỏi bò

Cháo gạo ninh xương bò thơm, có bắp bò và gân mềm, rắc tiêu, hành. Gọi thêm đĩa gỏi bò gồm gân, gan bò trộn đu đủ xanh với nước tương, sốt bò để ăn kèm.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán cháo bò – gân trộn: 334 Hoàng Văn Thụ, phường Ngô Mây, TP Quy Nhơn
• Quán Cô Lan: 28 Trần Bình Trọng, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn

10. Miến lươn, cháo lươn

Thịt lươn được nấu thành miến dai giòn hoặc cháo mịn, rắc hành phi, rau răm và chút ớt. Món bổ dưỡng, ăn bữa nào trong ngày cũng hợp.

11. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh đổ trong khuôn nhỏ đến vàng giòn, phủ tôm tươi, có quán thêm mực, trứng, thịt bò. Cuốn với rau sống, xoài xanh, dưa leo, chấm nước chua ngọt hoặc nước chấm nem đậm đà.

Gợi ý chỗ ăn:

• Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ 2: 14 Diên Hồng, phường Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn
• Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng: 230 Xuân Diệu, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn

12. Bánh bèo chén

Bột gạo hấp trong chén nhỏ, vỏ dày và dẻo hơn bánh bèo Huế. Trên mặt có tôm, ruốc, đậu phộng, mỡ hành, chan nước mắm cay nồng. Giá rẻ nên ăn cả chục chén vẫn nhẹ ví.

Giá tham khảo: khoảng 2.000đ/chén.

Gợi ý chỗ ăn:

• Bánh bèo Cây Mận: 742 Trần Hưng Đạo, phường Đống Đa, TP Quy Nhơn
• Bánh bèo hẻm 718/4 Trần Hưng Đạo, phường Đống Đa, TP Quy Nhơn

Quy Nhơn ăn gì: món nhậu và hải sản

13. Gà chỉ xôi cháy

Gà thả vườn thịt chắc, dai, được hấp, nướng hoặc bóp gỏi. Đi cùng là xôi chiên cháy giòn bên ngoài mà bên trong vẫn dẻo. Món có mặt từ quán nhậu nhỏ đến nhà hàng lớn.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán gà Bảy Sơn: khu vực 2, phường Ghềnh Ráng, TP Quy Nhơn
• Quán Sáu Cao: đường Phạm Thị Đào, TP Quy Nhơn

14. Nem nướng

Mâm nem nướng cháy cạnh, thịt nướng lụi, chả, bánh tráng chiên giòn, rau sống và xoài chua. Cuốn tất cả trong bánh tráng mỏng, chấm nước chấm cay, hợp đi nhóm vào buổi tối.

Gợi ý chỗ ăn:

• Quán nem chả Lợi: 113 Tăng Bạt Hổ, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn
• Nem nướng – Chả nướng – Bánh cuốn: 1 Phan Bội Châu, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn

15. Chả cá nướng cuộn rau răm

Chả cá được cán thành miếng to, mỏng rồi nướng, cuộn với rau răm và chấm nước mắm. Cách ăn đơn giản mà giữ trọn vị ngọt của cá biển.

16. Lòng nướng

Lòng heo làm sạch, ướp muối, tiêu, tỏi, ớt và mật ong rồi nướng đến giòn mặt ngoài, bên trong vẫn mềm. Ăn với rau sống, chấm nước chua ngọt, là món “mồi” được ưa chuộng.

17. Hột vịt lộn chiên mắm

Hột vịt lộn loại to, bóc vỏ rồi chiên với nước mắm cá cơm pha đường, chanh, tỏi, ớt đến khi sệt lại. Vị mặn ngọt đậm, hợp ngồi lai rai với bạn bè.

18. Hải sản Quy Nhơn

Biển Quy Nhơn cho nhiều loại hải sản: cá nục, cá phèn, nhum biển, sứa, tôm hùm. Tôm, cua, mực thường đánh bắt trong ngày và chế biến ngay nên rất ngọt.

Quy Nhơn ăn gì: ăn vặt và món ngọt

19. Bánh dây

Bánh làm từ gạo, sợi vàng nhạt dính vào nhau trông như bún. Khi ăn, xé và cắt ngắn, phết dầu hẹ, rắc đậu phộng giã, chan nước mắm tỏi chua ngọt và ăn kèm rau sống.

Gợi ý chỗ ăn: Chợ Đầm: 124 Phạm Hồng Thái, phường Thị Nại, TP Quy Nhơn.

20. Chè Quy Nhơn

Chiều mát đi ăn chè là thói quen của nhiều người Quy Nhơn: chè bưởi, chè khúc bạch, chè Thái, chè xoài, chè đậu đen… Quán Chè Nhớ đã mở hơn 30 năm và gắn với tuổi thơ của bao thế hệ.

Gợi ý chỗ ăn: Chè Nhớ, Chè khúc bạch 53, Quán chè Kiều Trang, Chè Beans.

21. Bánh tét

Gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ gói thành đòn bánh, thường có trong mâm cỗ, đám cưới, ngày giỗ và dịp Tết. Ăn kèm thịt kho và dưa món là đúng kiểu Bình Định.

Đặc sản Quy Nhơn làm quà

Hai cửa hàng đặc sản được nhắc nhiều, bán cả chả tré, chả ram, bánh ít, bánh hồng:

• Đặc sản Bình Định Quy Nhơn Ông Bảy: 23 Phan Văn Lân, phường Thị Nại, TP Quy Nhơn
• Đặc sản Xứ Nẫu Thúy Trinh: 3D Tăng Bạt Hổ, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn

22. Tré (chả tré rơm)

Thịt thủ, tai heo, ba chỉ luộc thái sợi, trộn riềng, tỏi, ớt, mè và lá ổi non, bó trong rơm và để lên men vài ngày. Tré chua, cay, béo và thơm, ăn với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Gợi ý chỗ mua: Đặc sản Ông Bảy và Đặc sản Xứ Nẫu Thúy Trinh (địa chỉ ở trên).

23. Chả ram tôm đất

Nhân tôm đất tươi xào đậm, cuộn trong bánh tráng mỏng rồi chiên vàng giòn. Ăn ngay thì cuốn với cải xanh, bún, rau sống và chấm nước mắm cay; mua chả sống về cất tủ lạnh vẫn giữ được vị.

Gợi ý chỗ mua: Đặc sản Ông Bảy và Đặc sản Xứ Nẫu Thúy Trinh (địa chỉ ở trên).

24. Nem chợ Huyện

Thịt heo và bì trộn thính, lên men tự nhiên, gói lá ổi hoặc lá chuối. Nem hồng tươi, chua thanh, ăn kèm rau mùi, tía tô, ớt hoặc cuốn bánh tráng.

Gợi ý chỗ mua: 3D Tăng Bạt Hổ, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn.

25. Bánh ít lá gai

Vỏ nếp trộn lá gai màu xanh sẫm, dẻo thơm; nhân đậu xanh hoặc dừa, thoảng mùi gừng. Bánh thường có trong đám cưới, đám giỗ và ăn ngon nhất với chén trà nóng.

Gợi ý chỗ mua: Đặc sản Ông Bảy và Đặc sản Xứ Nẫu Thúy Trinh (địa chỉ ở trên).

26. Bánh hồng Tam Quan

Bánh dẻo có nhân dừa non béo thơm, hay xuất hiện trong lễ cưới vì tượng trưng cho niềm vui. Vừa ngon vừa mang ý nghĩa tốt lành, hợp làm quà biếu.

Gợi ý chỗ mua: Đặc sản Ông Bảy và Đặc sản Xứ Nẫu Thúy Trinh (địa chỉ ở trên).

27. Bánh tráng nước dừa

Còn gọi là bánh đa dừa: bột gạo pha nước cốt dừa, dừa nạo, mè đen, hành, tiêu, tráng mỏng rồi phơi khô. Nướng trên than thì phồng, giòn và thơm mùi dừa.

Gợi ý chỗ mua:

• Đặc sản Như Ý: 156 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn
• Đặc sản Thanh Liêm: 30 Nguyễn Tất Thành, phường Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn

28. Mực ngào ớt

Mực tươi sơ chế, tẩm gia vị rồi ngào với ớt cho cay nhẹ, tê đầu lưỡi. Món quà được khách mua nhiều nhất khi rời Quy Nhơn.

Gợi ý chỗ mua:

• Hải sản khô Mận Khoa: 58 Vũ Bảo, phường Ngô Mây, TP Quy Nhơn
• Cửa hàng đặc sản Bình Định – Dịch vụ xứ Nẫu: 61 Nguyễn Lữ, phường Ngô Mây, TP Quy Nhơn

29. Mắm nhum

Làm từ nhum ta (cầu gai), loại hiếm và đắt, nên mắm nhum được xem là món thượng hạng. Một hũ nhỏ đủ làm quà quý cho người sành ăn.

Gợi ý chỗ mua: Chợ Huyện: 24 Xuân Diệu, phường Hải Cảng, TP Quy Nhơn.

30. Khô cá

Cá cơm, cá dứa, cá ngừ, cá mối, cá thiều… đánh bắt lúc sáng sớm, ướp muối rồi phơi nắng. Khô cá thiều nướng chấm tương ớt là mồi nhậu rất bén; các loại khác chiên hoặc nướng than đều thơm.

Gợi ý chỗ mua:

• Hải sản khô Quy Nhơn: 131 Trần Cao Vân, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn
• Hải sản khô Phụng Nga: 61 Vũ Bảo, phường Ngô Mây, TP Quy Nhơn

31. Rong biển khô

Rong biển hái tay rồi phơi hoặc sấy khô, giữ vị ngọt thanh. Để được lâu nên tiện làm quà ăn vặt, nhất là cho người trẻ.

Gợi ý chỗ mua:

• Đặc sản Thanh Liêm: 30 Nguyễn Tất Thành, phường Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn
• Hải sản khô Quy Nhơn: 131 Trần Cao Vân, phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn

32. Rượu Bàu Đá

Rượu nấu từ gạo lứt theo bí quyết riêng, ủ đủ lâu rồi mới chiết vào bình sứ. Đây là thứ rượu gắn với Bình Định từ lâu đời.

Gợi ý chỗ mua:

• Rượu Bàu Đá Tâm Tửu: 48 Nguyễn Lữ, phường Ngô Mây, TP Quy Nhơn
• Tiệm rượu Bàu Đá: 38 Chu Văn An, phường Lý Thường Kiệt, TP Quy Nhơn

33. Bún Song Thằn

Bún khô đóng gói, nhẹ và dễ mang theo. Về nhà chỉ cần ngâm nước cho nở rồi nấu bún nước hoặc bún xào.

Gợi ý chỗ mua: Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm: 128 Chương Dương, TP Quy Nhơn.

Quy Nhơn ăn gì cho đúng điệu: mẹo nhỏ

• Bánh hỏi cháo lòng, bánh mì lagu, bánh bèo là món sáng; đi sớm để kịp ăn khi còn nóng.
• Đường Nguyễn Huệ ven biển có nhiều quán bún sứa, bánh căn, đặc sản, tiện vừa đi dạo vừa ăn.
• Đồ khô như mực ngào, khô cá nên hỏi hạn dùng và nhờ hút chân không nếu đi xa.
• Tìm quán quanh chỗ bạn ở với Quán gần đây, hoặc nấu lại món miền Trung ở nhà với công thức món miền Trung.

Mong là danh sách trên giúp bạn trả lời nhanh câu hỏi “Quy Nhơn ăn gì”. Ẩm thực xứ Nẫu còn nhiều món chưa kể hết. Bạn có quán ruột ở Quy Nhơn? Viết bài chia sẻ với AnGi nhé.