Canh tần ô thịt băm
Cải cúc thơm đặc trưng
Vùng: Miền Bắc
Canh trứng mướp hương
Mướp hương ngọt, trứng mềm
Gà kho gừng
Ấm bụng ngày mưa
Canh cà chua trứng
Đơn giản, chua nhẹ
Canh sườn hầm củ cải
Nước trong, ngọt xương
Canh cá nấu chua miền Bắc
Cá trắm/cá chép nấu dấm bỗng, thì là
Canh sườn nấu sấu
Chua dịu của sấu, đặc sản mùa hè Hà Nội
Canh ngao nấu chua
Ngao ngọt, thì là thơm
Canh bí đỏ thịt băm
Ngọt bùi, trẻ con thích
Canh đậu hũ non cà chua
Mềm mịn, thanh nhẹ