Phở bò
Nước dùng xương hầm quế hồi
Nguyên liệu
người
Thịt, cá, trứng, sữa
- Xương ống bò1,5 kg
- Thịt bò thăn400 g
Rau, củ, quả
- Hành tây2 củ
- Gừng1 nhánh
- Hành lá1 bó
Đồ khô, đậu, bún miến
- Bánh phở1 kg
- Quế, hồi, thảo quả1 gói
Gia vị nhà thường có
- Nước mắm3 muỗng
Cách nấu
- Nướng gừng hành, hầm xương 3–4 giờ với quế hồi.
- Trụng bánh phở, xếp bò tái, chan nước dùng sôi.
Lượng gia vị là gợi ý, nêm lại theo khẩu vị nhà mình.
🎬 Xem video cách nấu trên TikTok