Cao lầu
Đặc sản Hội An, sợi dai, xá xíu
Nguyên liệu
người
Thịt, cá, trứng, sữa
- Thịt nạc vai400 g
Rau, củ, quả
- Giá đỗ200 g
- Rau sống1 bó
Đồ khô, đậu, bún miến
- Sợi cao lầu800 g
- Bánh tráng chiên1 gói
Gia vị nhà thường có
- Nước tương2 muỗng
Cách nấu
- Làm xá xíu từ thịt nạc vai.
- Trụng sợi cao lầu.
- Xếp rau, thịt, chan ít nước sốt, rắc bánh tráng giòn.
Lượng gia vị là gợi ý, nêm lại theo khẩu vị nhà mình.
🎬 Xem video cách nấu trên TikTok