Gà luộc lá chanh
Da vàng giòn, chấm muối tiêu chanh
Vùng: Miền Bắc
Rau củ luộc thập cẩm
Su su, cà rốt, đậu que, bắp cải luộc
Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá hấp gừng hành, rưới xì dầu
Ngao hấp sả
Thơm sả, chấm muối tiêu
Mực hấp gừng
Mực giòn ngọt, chấm mắm gừng
Vịt luộc chấm mắm gừng
Vịt luộc béo, nước luộc nấu canh măng
Bắp cải luộc chấm trứng
Món rau mùa đông
Đậu phụ hấp hành
Đậu non hấp, rưới mỡ hành
Dưa chua xào thịt bò
Dưa cải chua giòn với bò mềm
Lòng gà xào mướp
Mướp ngọt, lòng gà bùi